mardi 24 mars 2009

Coupelles de saumon fumé à la ciboulette

J'ai trouvé cette recette en feuilletant un magazine chez le médecin !
Je suis bien contente de l'avoir retenue, car c'est très facile et rapide à préparer et c'est un vrai délice accompagné d'une petite salade.




Pour 3 personnes :

6 feuilles de brick
75 gr de saumon coupés en petits dés
100 gr de Saint-Morêt
1 cs de crème fraîche
3 cc de ciboulette hachée
2 pincées de paprika
3 pétales de tomates séchées
Huile de pépins de raisin
Poivre

Mélanger le saumon, la crème, le Saint-Morêt, la ciboulette et le paprika. Poivrer et réserver 30 min au frais.
Couper des cercles de 12 cm dans les feuilles de brick et les huiler de chaque côté. Les répartir, deux par deux, dans des ramequins.
Passer 5 min dans un four préchauffé à 180°c.
Sortir les coupelles et les déposer dans une assiette. Répartir, dans chaque, une boule de préparation au saumon (à l'aide d'une cuillère à glace) et décorer avec les tomates séchées.

30 commentaires:

Aud39 a dit…

Tu es malade? Car moi j'ai une sale grippe et hier chez les médecin, j'ai aussi relevé quelques recettes dans mon portable ! Je les réaliserai quand ça ira mieux... En tout cas très sympa l'idée des coupelles, à décliner en salé comme en sucré !

Pupuce a dit…

ca a l'air super bon! c'est très joliment présenté!!
ton colis est parti aujourd'hui!!!

chouya a dit…

Mais il y'a tout ce que j'aime dans tes coupelles ! j'ai mangé pratiquement la même chose hier dans des crepes c'etait super bon !

Bises

cannelle68540 a dit…

une belle entrée fraicheur et qui présente très bien!

Mélodie a dit…

Hummm, ça a l'air bien bon ! En plus c'est super joli !

marina a dit…

Très joli, très frais, une bien belle entrée!!

caro a dit…

Je crois qu'on est toute pareille!!!Dès qu'on peut grapiller des recettes à droite et à gauche,on le fait!!!
J'éspère que tu vas bien.
Bisous.
Caro

stellla a dit…

je t'emprunte ta recette
bz

Carole a dit…

et l'idée de la coupe en feuille de brick est réutilisables , merci !
(bon rétablissement ...si tu étais malade...)

coriandre-et-cie a dit…

et une croquée dans la coupelle !!!! merci !!!!

~Lexibule~ a dit…

Quelle jolie entrée qui sera plaire à plus d'un je crois;)

Bon mardi à toi ma belle:))xxx

clémence a dit…

que des choses que j'aime dans ces coupelles !

~nancy~ a dit…

..de bons ingrédients avec une superbe présentation;que demander de plus??..y goûter lol!!!!!

..bo mardi ;)

~nancy xx

Anonyme a dit…

ca m'a l'air très très très très bon ca.
www.lesplaisirsdeparis.unblog.fr

katty72 a dit…

delicieuse recette et jolie présentation merci elo bisous

gourmandelise a dit…

Jolie et délicieux cette recette me plait bien!

Val a dit…

Moi aussi, il m'est déjà arrivé de trouver des recettes dans la salle d'attente du médecin, hi!!!! Cette recette paraît bien rafraîchissante!

gabrielle a dit…

hummm cette recette est bien plaisante
bibizz

Eva a dit…

Coucou, elles sont belles ces coupelles ! Bravo !
Bisous

lamu a dit…

amatrice de saumon j'adopte

Lénaïc a dit…

Tout beau, tout simple, ben je note alors !

Lilie a dit…

La présentation et la fraîcheur de la recette me plaisent beaucoup !

evouchette a dit…

très joile pr&sentation pour une entrée pleine de fraicheure

Anonyme a dit…

trop belles coupelles bz patmamy

Flo a dit…

Belle trouvaille chez ton médecin... voilà un bon remède !

Doria a dit…

Une belle coupelle bien garnie !!! Une entrée que je viens bien sur ma table !
Bisous, Doria

Amal a dit…

ça doit être délicieux!! bisous

La Curieuse a dit…

C'est une entrée simple et délicate, une recette que j'apprécie!

Magalie a dit…

Que ça doit être bon et parfumé !

Géraldine a dit…

huumm de jolies coupelles gourmandes!