mercredi 29 octobre 2008

Compote pommes banane aux épices

C'est la pleine période des pommes et je dois dire que je ne sais plus trop quoi en faire...
Pour le dessert, ce sera donc compote !


Pour 3 personnes :

3 pommes moyennes
1 banane
1 étoile de badiane
2 sachets de sucre vanillé
Quelques pincées de cannelle
1 pointe de couteau de vanille en poudre

Éplucher la banane et les pommes ; les couper en morceaux.
Faire cuire dans une casserole avec le sucre et les épices jusqu'à obtention de la texture souhaitée.
Pour ma part, je ne l'ai pas fait cuire très longtemps et je l'ai écrasé à l'écrase purée car j'aime les morceaux !!

6 commentaires:

une trace de chocolat. a dit…

j imagine la suave odeur qui doucement penetre les narines...au passage elle chatouille les glandes salivaires....un filet de bave(rire)etc etc ....miam merci

petitsplatsnath a dit…

moi aussi, il me reste des pommes. J'en ai fait plein de compotes! Mais pas une seule fois je n'ai eu l'idée d'y mettre une étoile de badiane. Hop! Ce sera pour la prochaine. Merci!

lamu a dit…

une bonne compote maison quel délice !

hanaé a dit…

pomme -banane- épicées miaaaaam !!

Cricolie et Nina a dit…

Moi... je me demandais que faire d'une pauvre petite banane qui traine sur mon comptoir... en voilà une bonne idée!

Marjolaine a dit…

Banane, pomme, cannelle, vanille, sucre vanillé ... voilà tous les ingrédients réunis pour se régaler.