jeudi 4 décembre 2008

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et Boursault

Voilà une "recette clin d'œil" à Carole du blog Carole et ses mitrons qui m'a offert des pâtes à l'encre de seiche dans le cadre de l'échange gourmand organisé par Émeline.
Je n'avais encore jamais goûté mais j'ai adoré !
J'ai trouvé cette recette sur Doctissimo et je trouve que le Boursault se marie à merveille avec les pâtes à l'encre de seiche et les crevettes.
En bref, une super découverte !


Pour 2 personnes :

125 gr de pâtes à l'encre de seiche
8 crevettes décortiquées
1/2 Boursault
15 cl de crème liquide (j'ai mis moitié 5%, moité 15%)
3 cs de vin blanc
1 cs d'huile d'olive
Sel & Poivre

Faire réduire de moitié le vin blanc.
Ajouter la crème et le Boursault, laisser fondre, poivrer et réserver au chaud.
Faire cuire les pâtes.
Faire dorer les crevettes dans 1 cs d'huile d'olive. Saler et poivrer.

Servir sans attendre.

16 commentaires:

Thierry a dit…

Moi qui adorles pâtes, il ft absolument que j'essaie ta recette.
A+ Thierry

Cricri a dit…

ça a l'air très bon

Géraldine a dit…

parfaitement appétissant! (peut être sans le boursault pour moi par contre..)

Tiuscha a dit…

J'avais fait quelque chose de proche avec du topinambour si je ne m'abuse... J'aime beaucoup aussi ce mariage tout simple et délicieux !

Clem a dit…

Le Boursault il fallait oser mais ça doit être vraiment délicieux et tout crémeux!

Olala a dit…

En voilà des pâtes résolument originales !!!

Je n'en avais jamais vues de pareilles... elles sont... étonnantes :) :)

Bises
Olala

Aurélie a dit…

Oh, très tentant !!

Carole a dit…

Voilà une jolie assiette! L'association des saveurs et des couleurs est sympa, bravo!
et merci encore pour ta gentillesse..

Cricolie et Nina a dit…

Super beau... et ça a l'air tellement bon!
J'essairai bien... si toutefois je trouve les ingréduients (pas si facile au Québec...)
Bonne soirée!

chouya a dit…

Il faut absolument que je goute , je suis trpo curieuse de connaitre ;-)

Les recettes de Céci a dit…

Trop trop tentant...j'en veux...

bisous

cammu a dit…

Ces pâtes m'intriguent beaucoup...
Ont-elles un goût particulier?
:)

laurence a dit…

oh elle me tente cette petite recette, c'est tout ce que j'aime dans une assiette...

Mélodie a dit…

Voilà une recette originale qui me plaît beaucoup !

jeannice a dit…

mon homme est en trin de baver devant cette assiète et moi aussi d'ailleur !!!
bisous

cammu a dit…

Merci pour l'info Élodie.
:)