jeudi 18 décembre 2008

# 2 Biscuits de Noël aux épices

Après les biscuits de Noël au chocolat, voici les biscuits de Noël aux épices !
Ils sont très bons, cela dit, j'aurais du mettre un peu plus d'épices !


Pour une quarantaine de biscuits :

150 gr de farine
1/2 cc de levure
1/2 cc de sel
1/2 cc de cannelle (je crois que j'aurais pu en mettre le double et même chose pour le gingembre)
1/2 cc de gingembre
1 bonne pincée de muscade
105 gr de beurre très mou
90 gr de cassonade
1 œuf
200 gr de sucre glace
1 blanc d'œuf

Tamiser la farine, les épices, la levure et le sel. Bien mélanger.
Ajouter, le beurre, l'œuf battu et le sucre. Bien mélanger et former une boule.
Réserver au frais 30 min.
Étaler la pâte et découper des formes à l'emporte-pièce. Reformer une boule avec les chutes et renouveler l'opération.
Enfourner 8-9 min à 180°c.
Battre le blanc d'œuf avec le sucre glace jusqu'à obtention d'une crème blanche.
En remplir une poche à douille et décorer les biscuits.

21 commentaires:

Eva a dit…

Hmmm comme elles sont belles ces étoiles ! Bravo !
Bisous

Sophie a dit…

Vraiment l'air appétissantes !!!!
Justement hier soir, j'ai cherché partout des emportes-pièces en forme d'étoiles et de sapin pour faire les biscuits de noël... parce que tu me donne envie de cuisiner des biscuits à voir ton blog et tes recettes de biscuits !!!!!

Merci Elo !!!!

Tu trouve ou les emportes-pièces ?

amour de cuisine a dit…

ils ont l'air bien bon tes biscuits, tout le monde va etre ravis pour noel.
bisous

mickymath a dit…

très jolies! biises micky

Doria a dit…

De très belles étoiles ! j'aime le glaçage que tu as fais sur le dessus.
Bisous, Doria

encuisinectout a dit…

elles sont bien jolies ces petites etoiles, j'aime beaucoup

virginie34 a dit…

elles sont bien appétissantes ces étoiles!

lory a dit…

ohhh, je raffole de ces bons biscuits, tu en a fait beaucoup...?!

claudie a dit…

elles sont superbes ces étoiles et elles doivent être à tomber!

caro a dit…

Toutes mimis ces petites n'étoiles.

Amélie a dit…

Tes petits sont bien sympa ! J'aime beaucoup ceux aux épices en plus ! =P

guena a dit…

Mhmmm, avec tous ces épices, ça doit etre super bon !!! en plus, tu fais des étoiles super belles... Bravo !!

Clémence a dit…

j'adore ce genre de biscuits avec plein d'épices...

hanae a dit…

elles sont magnifiques tes étoiles !!!

jeannice a dit…

cette fourné de gateau est aussi superbe bravo mi$$
et merci pour toute ses merveilleuse idée de recette ^^
bis et bonne soirée

laurence a dit…

Ravissantes tes petites étoiles, il n'y en a plus je suppose...

Nanoud a dit…

J'ai commencé de faire la même chose ce soir et je continuerai demain pour les mettre tous sur mon blog ce week end . J'adore offrir à Noêl une boite avec différentes sortes de gateaux , les tiens sont superbes et je remplirais bien ma boite avec ...

René a dit…

ces étoiles sont superbes ; bonnes fêtes;

Pupuce a dit…

ils sont très tentants!!!!

Lou a dit…

Très jolis biscuits.

jupiter a dit…

je crois que je vais faire ces petites étoiles gourmandes

jupiter