lundi 23 février 2009

Muffins à la vanille et pépites de chocolat

La vanille et le chocolat sont vraiment deux saveurs que j'adore. Pourtant, j'utilise plus souvent le chocolat que la vanille...
Voilà donc une recette de muffins qui les réunit pour un goûter top moelleux !
Ils sont vraiment aérés c'est un régal !



Pour 7 muffins :

150 gr de farine T45 du Moulin Maurice
100 gr de pépites de chocolat Ethiquable
1 gousse de vanille Bourbon de Madagascar de Evanilla / Délice Vanille
10 cl de lait
60 gr de beurre fondu
1 œuf
40 gr de cassonade
4 gr de levure chimique
1 pincée de sel

Ouvrir la gousse et en retirer les grains. Faire bouillir le lait avec la gousse et les grains de vanille et laisser infuser pendant 1h.
Mélanger la farine, la levure, le sel et la cassonade.
Retirer la gousse du lait.
Battre l'œuf avec le lait.
Ajouter la farine petit à petit, puis le beurre fondu.
Ajouter les pépites de chocolat.
Enfourner env. 20 min à 200°c

20 commentaires:

cricridam a dit…

Encore des muffins !!! mais je ne vais plus tenir moiiiiiiii. Ca se fait de mordre l'écran du pc ?

marina a dit…

Effectivement ils ont l'air bien moelleux, miam!!

sagweste a dit…

j'adore ce genre de muffins dont le chocolat ne se mélange pas à toute la pâte ;o)
bisou
sag

caro a dit…

Voilà de bien jolis muffins.
Bisous.
Caro

Hélène a dit…

Miam miam!!!! J'adore tes muffins!!!

Carole a dit…

ils sont beaux et ils font trop envie tes muffins!!

nana a dit…

voilà une façon de satisfaire tt le monde vanille choco! merci

clémence a dit…

excellent ces muffins. Je ne pense pas à associer ces 2 parfus...

salma82 a dit…

il m'a l'air trop moelleux

bonne lundi

EmilieRD a dit…

C'est vrai qu'ils sont bien aériens!
Vanille et chocolat, que de bonnes choses!

michette a dit…

Ils seraient parfaits pour mon petit déjeuner.

~nancy~ a dit…

..de bons muffins;un gros + dans mon congèle;)

~nancy

amour de cuisine a dit…

tres delicieux surement tes muffins, bravo

Eva a dit…

Coucou, bravo pour tes beaux muffins !
Bisous

Géraldine a dit…

huumm absolument magnifiques!! ils ont l'air super bons!

Kalaneny a dit…

Quel délice ! je n'y manquerais pas de faire des muffins le week end prochain, d'autant plus que je suis de Madagascar pays de la vanille. Merci ! Merci de toujours nous donner des recettes originales.

Marjolaine a dit…

J'adore la vanille et le chocolat moi aussi. Mélangés dans des gâteaux ou des desserts, c'est extra.
Quant à tes muffins, ils sont bien appétissants. De bons produits, une cuisinière douée ... et voilà le résultat : des muffins qui semblent vraiment à tomber, bien moelleux et gourmands. Quel régal pour un goûter ou un petit déjeuner !

Chris a dit…

Ils doivent être à croquer !

jeannice a dit…

miam de jolie muffins bien dodus et bien gouteux !
un vrai petit gouté gourmand humm !
bisous

esom a dit…

très appétissants!