lundi 16 février 2009

Cake à la banane, coco, pépites de chocolat et noix d'amazonie

Ça faisait déjà quelques temps que j'avais envie de faire un cake pour en profiter au petit déj' et au goûter. Et puis, hier soir, en rentrant, mes 2 bananes me faisait de l'œil... Voilà donc en quoi je les ai recyclé !



Pour 8 personnes :

3 œufs
120 gr de beurre mou
115 gr de sucre à la noix de coco
2 bananes réduites en purée
110 gr de farine t65
30 gr de farine soja + 4 céréales
1 sachet de levure chimique
100 gr de pépites de chocolat Ethiquable
60 gr de noix d'Amazonie Ethiquable coupées en petits morceaux

Travailler le beurre et le sucre au fouet. Ajouter ensuite, les oeufs, un à un.
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger.
Ajouter les noix, les bananes et les pépites, bien mélanger.
Mettre au frais pendant 30 min.
Enfourner env. 30 min à 180°c

17 commentaires:

MaryAthenes a dit…

Miam, une bonne idee pour le gouter!

Carole a dit…

Voilà un bon gâteau qui tient ses promesses.....

sagweste a dit…

il a l'air super moelleux!!!
miam
bisou
sag

Eva a dit…

Coucou, il à l'air trop bon ce cake !
Bisous

cannelle68540 a dit…

je raffole du cake à la banane, ta version est extra!

julie a dit…

Trés bonne idée ! C'est tellement bon les cakes, on ne s'en lasse pas !!

jeannice a dit…

sa doit donner un super gout le sucre à la noix de coco ! moi qui adore le mélange choco coco se cake me ravi =D
bisous

Val a dit…

Je vais venir chez toi, pour déguster toutes ces épices ou mélanges venus d'ailleurs, car je n'ose toujours pas me lancer; hi, hi!!! Bisous

Doria a dit…

Un cake réalisé avec d'excellents produits !
Bisous, Doria

gourmandelise a dit…

Au petit déjeuner c'est un régal ce cake!

chouya a dit…

Mais c'est encore terrible ça et les noix d'amazonie j'adore leur croquant !

Mélanie a dit…

Que de bonnes recettes par ici !
Je t'ai taggué (en espérant que cela ne t'embête pas)
Bises !

Géraldine a dit…

olala j'adore, je suis folle du cake à la banane, et les noix doivent apporter un coté tout à fait gourmand..huumm

katy72 a dit…

voilà un cake un peu different

~nancy~ a dit…

..hello ma chère!!

..quelle belle idée coco et banane!!..

~nancy

palaisdeslys a dit…

Mhmm ce cake me fait frémir d'envie!

tallula a dit…

un cake qui change ! miam !