mercredi 26 novembre 2008

Fondant au mascarpone et chocolat

A chaque fois que j'ai du mascarpone à finir, je me fais un petit fondant !
La texture de ce gâteau est assez surprenante, presque croustillant sur le dessus et tout moelleux à l'intérieur, il fond vraiment dans la bouche !


Pour 8 personnes :

150 gr de chocolat noir
125 gr de mascarpone
4 œufs
115 gr de sucre
40 gr de farine

Faire fondre le chocolat et le mascarpone à feu très doux.
Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre et ajouter la farine.
Mélanger ensemble les deux préparations.
Enfourner env 30 min, à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

17 commentaires:

chouya a dit…

J'en avais fait un de ce genre c'est à tomber n'est ce pas ?

Clémence a dit…

je n'ai jamais fait avec du mascarpone (ne le digérant pas bien, j'en ai pas de pot à finir !) Mais la texture a l'air d'être comme celui à la ricotta : j'aime beaucoup !

Mamina a dit…

Pas si petit que ça ton fondant. Je n'ai jamais essayé avec du mascarpone.

Carole a dit…

Encore un petit gâteau qui fait envie!...

Aud39 a dit…

A retenir pour quand il me restera du mascarpone ! Miam !

caro a dit…

Ah ben ta recette tombe bien parce que j'ai justement du masarpone à finir et je ne savais pas quoi en faire!!!

Cricolie et Nina a dit…

Quelle bonne idée le mascarpone... je n'ai jamais essayé nonplus mais vu que du mascarpone nous en avons au Québec... je suis bien tentée!

hanaé a dit…

tu me fais goûter une petite tranche, diiiis ???

Chris a dit…

Humm il doit être bien fondant !

Pascale (ivS) a dit…

Bonne idée, le mascarpone, quoi de plus fondant??

Doria a dit…

Mascarpone et chocolat, quel régal !!!!
Bisous, Doria

barbichounette a dit…

Hummmmmm !!!
je craque !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette

Titia a dit…

Très gourmand, ça miam, j'aime !

missisa a dit…

une petite recette à noter. J'aime bien le rouge de ton blog: c'est très réussi.

sucre en poudre a dit…

La recette à l'air si simple. je vais le tester rapidement
iza:)

tite cacahuète a dit…

hmmm je viens de faire ce gâteau et c'est un délice surtout qu'il est très rapide à faire !!! Merci pour cette recette !!!

saoussi a dit…

c'est ma première visite chez toi et elle ne sera pas la dernière
j'ai trouvé ce dont je cherchais
bisou et @+