mercredi 5 novembre 2008

Côtes d'agneau à l'indienne

Oui, encore des côtes d'agneau ! J'adore cette viande si tendre ! Un peu chère, certes, mais on n'a qu'une vie après tout!


Pour 2 personnes :

8 côtes d'agneau
1 yaourt à la grecque (150 gr)
1 poivron rouge
2 cs d'ail
2 cs de persil plat
2 cs de coriandre
1 cc de piment doux
Sel & Poivre

Laver le poivron et le couper en morceaux.
Mixer ces morceaux avec le yaourt, l'ail, le persil, la coriandre, et le piment.
Déposer les côtes d'agneau dans un récipient et recouvrir de la marinade. Laisser au frais 1h30 (le temps d'aller à la danse !).
Faire cuire les côtes d'agneau à feu vif et ajouter la marinade.
Servir sans attendre.

Source : Vie pratique Gourmand N°145

7 commentaires:

Clarisse-15ANS a dit…

Hihi, c'est marrant une recette d'agneau à l'indienne presque comme la mienne ;D (Moi avec du tandoori :) )
Très appétisant !
Bizzzzz

pompelpot a dit…

C'est sympa comme recette! ça change et ça doit être bien rafraichissant! Je note!

Clémence a dit…

miam, une petite recette bien originale...

Miss Diane a dit…

Elle me plaît beaucoup cette petite marinade, j'ai envie d'essayer ces côtes d'agneau.

lolo a dit…

humm! sympa cette petite recette! je n'aurai pas pensé cuisiner l'agneau comme çà!

salma82 a dit…

hummmmmmmmmmm, je sens les saveurs indienne

peluches a dit…

C'est très savoureux!