mardi 16 juin 2009

Tartelettes au chocolat blanc et fève tonka

Aujourd'hui, une recette très rapide à faire mais qui demande juste un peu de patience puisqu'elle nécessite un passage au frigo ! J'aimais déjà l'association chocolat noir-tonka mais je dois dire qu'avec le chocolat blanc, c'est pas mal non plus !
L'idée d'ajouter de l'agar-agar à la garniture vient du blog Les délices de Lulu.



Pour 5 tartelettes :

1 pâte sablée
200 gr de chocolat blanc
10 cl de crème liquide
1/4 de fève tonka râpée de chez Pain et gourmandises
1/4 cc d'agar-agar

Foncer les moules avec la pâte et enfourner 10 min à 210°c.
Faire bouillir la crème et ajouter le chocolat blanc. Mélanger jusqu'à obtention d'un texture homogène. Ajouter la fève tonka et l'agar-agar et faire bouillir 1 min.
Répartir sur les fonds de tarte et laisser refroidir.
Mettre une nuit au réfrigérateur.

33 commentaires:

Eva a dit…

Très jolie petite tartelette ! J'adore le ptit goût de fève tonka !
Bisous

Aud39 a dit…

Sympa l'idée du chocolat blanc. Je me demande comment rend la texture de cette crème l'agar agar... Bises.

Amal a dit…

ohlala comment ne pas craquer, j'adore le chocolat blanc, et avec cette touche de tonka, ça doit être excellent!! bisous

~nancy~ a dit…

..coucou!!..bon retour ma belle;)

..ta tartelette est vraiment superbe!!.. je me dois absolument de goûter un jour à cette fève..

..bo mardi à toi;)

~nancy xx

petitsplatsnath a dit…

Toujours aucune idée du goût que peut avoir la fève tonka... Je ne demanderais qu'à le découvrir dans cette appétissante tartelette!

Clémence a dit…

c'est très très gourmand... Il faut que je teste la fève tonka avec le chocolat blanc

isa a dit…

J'adore la fève tonka! Je n'ai jamais pensé à associer le chocolat blanc et la fève tonka, cela doit être délicieux! Très jolie photo!

Cheez_ a dit…

Je suis une arriérée de première : je n'ai jamais goûté la fêve tonka !

carole a dit…

le genre de tartelette qui n'a pas le temps de sécher ou de ramollir...car le chocolat blanc,mmmmmhh.(faut que je teste la tonka...)

Leila a dit…

C'est le genre de gourmandises dont je rafolle mais auqel je n'y pense jamais ! merci pour l'inspiration ^^
Bises et a bientôt.
Leila

cannelle68540 a dit…

très beau dessert, je suis totalement fan de tonka!

Les recettes de Céci a dit…

miam miam, trop trop bon

bisous

moka a dit…

Je me laisserais bien tenter...

Cricridam a dit…

J'ai testé il y a peu de temps la fève tonka j'ai été très surprise par la saveur que ça a donné aux muffins !!!
Avec du chocolat blanc ça doit le faire aussi

julie a dit…

Hummm, ça doit être délicieux !!resseso

Madjy a dit…

moi aussi je dois absolument goûter cette fève ,ça l'air délicieux tes tartelettes sont superbes !!

coriandre-et-cie a dit…

originale cette tit' tartelette...adoptée...

ml a dit…

Etonnante association avec l'agar agar , le tout c'est d'être patiente et pour cela je le suis ;o)

sagweste a dit…

je garde sous la main mais du coup plus avec le chocolat noir pour moi lol
bisou
sag

gourmandelise a dit…

Jolies tartelettes surement très parfumés!

Esom a dit…

plein de choses à tester avec cette recette la fève tonka, faire bouillir du chocolat! mais ça doit être très bon!!!

Doria a dit…

Elles sont toutes mignones tes petites tartelettes et bien délicieuses avec l'ajout de la fève tonka.
Bisous, Doria

Val a dit…

Elle est sur ma liste, à tester! Bisous

Lilie a dit…

Dire que je n'ai encore jamais goûté à la fève tonka... Même sans, je ferais bien ces tartelettes, elles sont superbes !

Eol a dit…

Une recette de pâtisserie toute seimple, mais c'est pour moi et en plus gourmande et avec de bonnes choses que j'aime!!!

yasminou a dit…

Comment résister à çà??? vraiment j'en aurai bien voulu une part!! miammm

René a dit…

impossible d'y résister !!

Marjolaine a dit…

D'une simplicité quasi-enfantine, le goût de ces tartelettes doit être divin. La consistance de la garniture a l'air de se rapprocher de celle d'un flan.
Saveurs subtiles et gourmandise associées ... c'est tout simplement parfait.
Bises.

pupuce a dit…

qu'est ce qu'elle est belle cette tartelette!! on croquerai dedans à pleines dents!!!
J'ai gouté le délice de poivrons: dans les pâtes, sur des toasts...il porte véritablement bien son nom le pot s'est fini en très peu de temps!!! merci encore.

Agnès a dit…

Elles sont cro mignonnes tes petites tartelettes, avec de la fève tonka ça doit être extra ! bisous

evouchette a dit…

tes tartelette ..trop belles et surement aussi trop bonnes

caro a dit…

Oh j'en veux!!!Miam miam!!!
Bisous.
Caro

Melle Marion a dit…

Elles sont sublimissimes ces tartelettes!
Bisou