mercredi 24 juin 2009

Pâtes de fruits fraises & coquelicot

J'avais depuis longtemps envie d'essayer de faire des pâtes de fruits avec de l'agar-agar... Et puis, comme il me restait des fraises à la suite de la réalisation de mes verrines de fraises en aspic, crème vanillée et meringue, j'ai sauté sur l'occasion !




Pour env. 16 pâtes de fruits :

150 gr de fraises lavées et équeutées
1,5 cl de sirop de coquelicot
1 cc d'agar-agar de My little Epicerie
10 gr de sucre

Mixer les fraises.
Délayer l'agar-agar dans 4 cl d'eau, avec le sirop et les fraises. Porter à ébullition pendant 1 min.
Verser dans un moule en silicone et laisser prendre minimum 3 h au frais.

43 commentaires:

carole a dit…

belle couleur,bel aspect et sûrement bon goût....une petite pâte de fruit au café ,why not ?....

Nul en cuisine a dit…

Une pate de fruits maison ! Miam, en plus j'adore ca, j'en mangerais tout le temps si je m'écoutais !

laurenceel a dit…

tu en fais de bonnes choses avec les fraises!

Océane a dit…

hummmm, j'adore

cenwen a dit…

Mhum:)
J'ai eu raison de me poser deux minutes cet aprem:)
C'est super joli et super gourmand!
Bravo:)

Cheez_ a dit…

Ca fait longtemps que je veux essayer les pâtes de fruits à l'agar-agar. Fraise-coquelicot, c'est une chouette idée

Cricridam a dit…

j'en prendais bien une !

mariellen a dit…

hummm, quelles bonne pâtes de fruits... bises

cannelle68540 a dit…

miam....douce association fraises coquelicots

julie a dit…

Le goût doit être super sympa !!

julie a dit…

Un petit prix t'attend sur mon blog !!

marina a dit…

Elles sont magnifiques !!!très réussies!!

sagweste a dit…

c si simple que cela??? à essayer alors ;o))
bisou
sag

yasminou a dit…

j'adore çà!! tu as l'art de nous faire saliver!!

caro a dit…

Superbe!!!Bravo.
Bisous.
Caro

Les recettes de Céci a dit…

Ça m'a l'air vraiment extra

bisous

Leila a dit…

J'aime beaucoup la texture gourmande ! C'est super joliiii ! bravo

Virginie a dit…

Quelle jolie couleur!
Une pure gourmandise!

didoumiam a dit…

c'est incroyable tout ce que l'on peut faire avec de l'agar agar, les pâtes de fruits c'est une très bonne idée, je tâcherais d'y penser! merci pour cette recette ;)

Aud39 a dit…

Et alors qu'en penses-tu? Car en tout cas elles ont l'air délicieuses !

stellla a dit…

les pâtes de fruits, toute mon enfance !!!
bz

~Lexibule~ a dit…

Mmm!! J'en raffole:)

Bon jeudi;) xxx

Nycolette a dit…

tes pâtes de fruits ont l'air délicieuses...

Géraldine a dit…

des pâtes de fruits bien originales et certainement délicieuses!=p

René a dit…

ça tombe bien, je voulais essayer les pâtes de fruits avec l'agar agar; je n'ai plus qu'à copier !!

Flo a dit…

Elle a une jolie couleur cette pâte de fruits et en plus avec un mélange de parfum estival.

Payette6202 a dit…

Hmm super ces petites pates de fruits!

petitsplatsnath a dit…

Waouhh!! Ca c'est de la pâte de fruit. Colorée et gourmande. Magnifique!

Doria a dit…

J'adore les pâtes de fruits. Les faire soi-même c'est une bonne idée !
Bisous, Doria

virginie a dit…

oh lalala je ne suis pas super fan des pâtes de fruits industrielles, mais faites maison, quels parfums !!!

c'est impressionnant, industrielles, elles sont justes sucrées alors que maison, elles dégagent des parfums, du gout !!!

chouya a dit…

Ah les pâtes de fruits, je me suis toujours promis que j'en faire , dès que je trouve le temps je m'y met ( surtout que c'est assez rapide finalement )les tiennes devait avoir un super parfum !

* * Bises

Val a dit…

Je n'ai jamais essayé d'en faire! Bisous

amour de cuisine a dit…

franchement jai envie vraiment de faire ca, mais jai des fruits en boite, tu penses que ca va marcher?

Lilie a dit…

Quelle réussite ! Je serais très curieuse de goûter au sirop de coquelicot, ce doit être délicieux !

Chris a dit…

Géniales !

salma82 a dit…

superbeeeeeee

bon dimanche

esom a dit…

belle idée!!

jeannice a dit…

je n'ai toujours pas d'agar agar il m'en faut absolument !
bravo elles sont superbe

~nancy~ a dit…

..c'est tout mignon!!..vraiment très intéressant ma belle Elodie;)

..bonne journée..p.s; je suis contente de te retrouver aussi;)

~nancy xx

lydian a dit…

C'est si simple de se faire plaisir!
Bises

Diana a dit…

superbe! superbe! Je n'ai rien d'autre à dire!

Agnès a dit…

Je n'ai jamais testé la pâte de fruits à l'agar agar, je trouve la tienne très jolie avec du coquelicot et de la fraise ça doit être très bon ! bisous

Adeline a dit…

Hmmmm, salivantes ces petites pâtes de fruits... :-) je teste cette recette très vite !