dimanche 28 juin 2009

Clafoutis de courgettes aux poivrons

Eh oui, me revoilà avec des courgettes ! J'ai fait ce petit clafoutis de légumes un soir de semaine et je peux vous assurer qu'avec une petite salade, ça passe très bien !



Pour 3 cocottes :

2 courgettes (env. 300 gr)
1/2 pot de délice de poivrons rubis de chez Meze House
2 oeufs
4 cs de farine
1 gousse d'ail hachée
2 échalotes émincées
Huile d'olive
Sel et poivre

Laver les courgettes et les couper en dés.
Faire revenir l'ail et l'échalote dans 1 cs d'huile et ajouter les courgettes. Laisser cuire 10 min. Saler et poivrer.
Battre les œufs avec le délice de poivrons, ajouter la farine et bien mélanger. Saler et poivrer.
Ajouter les courgettes à la préparation aux œufs et mélanger délicatement.
Répartir dans les cocottes et enfourner env. 20 min à 180°c.
Servir avec une salade mâche et une coupelle de parmesan.

34 commentaires:

Anonyme a dit…

ce pot de délice que je ne connaissais pas à l'air très bon bz patmamy

Lilie a dit…

J'aime beaucoup faire des clafoutis l'été : je trouve que les légumes d'été s'y prêtent particulièrement bien et ils sont aussi très bons froids. Accompagnés d'une salade, c'est délicieux !

syl a dit…

Voilà qui m'a l'air excellent...
Bon dimanche

~nancy~ a dit…

..coucou Elodie;)

..quelle belle assiette appétissante tu proposes aujourd'hui!!..et prime avec de bons légumes;)

..bo dimanche à toi..

~nancy xx

Val a dit…

De bien jolies cassolettes, bisous

cricridam a dit…

J'aime beaucoup les couleurs déjà ! ça donne vraiment un avant goût des vacances

cannelle68540 a dit…

très coloré et surement délicieux!

lydian a dit…

Il devait être délicieux ce petit clafouti!
Bises

laurette82 a dit…

un clafoutis salé? j'adore!
bisous

caro a dit…

Miam miam!!!
Bisous.
Caro

Lénaïc a dit…

Voilà une très jolie recette idéale le soir pour un plateau télé en amoureux ! Je note !

Doria a dit…

En petite cassolette, j'aime beaucoup !!! Un clafoutis bien léger et délicieux !
Bonne soirée, Doria

Amal a dit…

très sympa cette petite cocotte! bisous

http://ptitminou.over-blog.fr/ a dit…

ah pour un soir !

evouchette a dit…

c'est vraie pourquoi pas de clafoutis salé c'est une bonne idée ça.

Géraldine a dit…

ultra appétissant! miam=p

didoumiam a dit…

un clafoutis appétissant à tester! miam

gourmandelise a dit…

C'est vraiment très bon ce genre de clafoutis!

chouya a dit…

J'imagien très bien en accompagnement d'un poisson ! Miam

* * Bises

Saveurs et Gourmandises a dit…

Un petit gratin de courgettes, suivi d'une pâte de fruits, ça me convient.

Nanoud a dit…

tout à fait ce que nous avons plaisir à manger le soir

Cheez_ a dit…

Je louche sur tes cocottes, j'en veux !!!!!

~Lexibule~ a dit…

Ta proposition est très alléchante:)xxx

La table lorraine d'Amélie a dit…

De biens jolies cocottes DE SAISON;
bONNE SOIR2E

Melle Marion a dit…

Un belle recette qui sent bon l'été!
J'attends toujours les clafoutis de l'été avec impatience car ils sont toujours très parfumés!

Bisou

Eva a dit…

Trop bons les clafoutis !
Bisous

Eléonora a dit…

En plus j'adore à fond les courgettes !!!

Clem a dit…

Oui je veux bien te croire que c'est délicieux, surtout par cette chaleur! Tout ce que je me sens capable de manger ce sont des petits plats de légumes dans ce genre là et des salade fraîches...

Géraldine a dit…

une petite surprise t'attends sur mon blog!=)

Aud39 a dit…

C'est tout à fait le genre de plat que j'aime manger ! Avec un petite salade, c'est sain et complet ! Bises.

sagweste a dit…

très sympa ce petit clafoutis, ça me donne des idées pour mes courgettes du jardin ;o)
bisou
sag

Eol a dit…

C'vrai que ça doit très bien passé en cette saison. Comme je n'ai pas le meze je le ferais!

priscillia a dit…

c'est marrant j'ai fait un clafoutis hier soir gorgé de soleil, tout comme le tien :)

Eol a dit…

Voilà un clafoutis de saison et de belle couleur. Il me plait bien avec la mâche pour un dîner.