jeudi 28 mai 2009

Muffins à la noix de coco, canneberges et chocolat blanc

Ces muffins ont vraiment une drôle de tête, me direz-vous !!! Je crois que quelque chose ne leurs a pas plu dans le mode de cuisson ! Et pourtant, ils étaient vraiment bons et moelleux à souhait ! Le seul souci, s'il en est un, est qu'ils ne ressemblent finalement pas à des muffins...




Pour 9 petits muffins :


150 gr de farine t45
20 gr de canneberges
20 gr de noix de coco râpée
60 gr de chocolat blanc coupé en dés
1 berlingot de crème de noix de coco + complément en lait d'avoine pour obtenir 10 cl de liquide
50 gr de beurre fondu
1 œuf
50 gr de sucre
4 gr de levure chimique

Mélanger la farine, la levure, le sucre et la noix de coco.
Battre l'œuf avec le mélange lait-crème.
Ajouter la farine petit à petit, puis le beurre fondu.
Ajouter les canneberges et le chocolat.
Enfourner env. 20 min à 180°c.

27 commentaires:

chouya a dit…

Moi je les trouves mignons et j'aime les saveurs que tu proposes , pour moi ils ont des droles de formes quand j'utilise des moules en silicone et que je ne l'ai met pas exactement à plat sur la grille .

* * Bises

http://blogs.cotemaison.fr/la-marmite-de-gaston/ a dit…

Bonne idée pour un dessert ludique et original. A bientôt. Gaston

Esom a dit…

Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse!!!

Sophie a dit…

Très intéressant mélange !!!
A testé sans tarder !

Merci Elo

Océane a dit…

trop bons ces muffins !

lealelio a dit…

elle est sympa aussi cette recette avec les canneberges

clemence a dit…

vu ce qu'ils contiennent, j'imagine tout a fait qu'ils étaient délicieux !

mariellen a dit…

de délicieux petits muffins..; bises

rauschy a dit…

je n'connais pas tellement les parfums que tu y a mis... quant à leur allure, ils ne sont pas si mal ! et s'ils sont bons...

carole a dit…

ils sont rigolos ,je trouve avec leur air penché....et noix de coco et chocolat blanc,mmmmmmm...

Val a dit…

ans la noix de coco pour moi! Bisous

~Lexibule~ a dit…

Je les trouve drôlement mignons tes muffins et qu'est-ce qu'ils doivent être délicieux avec tout ce beau mélange de saveurs:)

Bon jeudi à toi Chère Elo!!xxx

tallula a dit…

ben moi, vu ce qu'il y a dedans, ils me conviennent parfaitement !

lamu a dit…

quel look :))) mais ils ont l'air bien bon quand meme !

Leila a dit…

Ils sont vraiment beaux tes muffins et drôlement bien parfumés !

Les recettes de Céci a dit…

miam miam...tu sais comment éveiller la gourmandise

bisous

caro a dit…

J'ai découvert l'association canneberge-chocolat blanc il n'y a pas longtemps mais avec de la noix de coco en plus,je craque!!!
Bisous.
Caro

cannelle68540 a dit…

peu importe la forme, ils ont l'air délicieux c'est l'essentiel!

jeannice a dit…

hum encore une petite gourmandise dans laquel je croquerai bien !
bisous

Lénaïc a dit…

Peu importe leur tête, je suis sûre qu'ils étaient délicieux !

Aud39 a dit…

Ben moi je les trouve beaux tes muffins et très appétissants !

Marjolaine a dit…

Peut importe que ces petits muffins ne ressemblent pas à ce qu'ils devraient être ; le principal est qu'ils aient été appréciés à leur juste valeur. L'association canneberges et noix de coco m'intrigue ; en tout cas, je suis sure qu'elle vaut le détour.
Bises.

cathy a dit…

Ils devaient être vraiment délicieux ces muffins vu les saveurs associées, j'en prendrai volontiers un pour goûter!

Blanc-manger a dit…

Je les trouve bien mignons tes muffins à la drôle de forme. Sûrement très bons avec tout ce mélange de saveurs!

gourmandelise a dit…

Ils doivent etre très bons ces muffins!!

valerie de familyblog a dit…

miammmm quelle jolie recette
bonne journée
val

~nancy~ a dit…

..quelle beau mélange.. j'adorrre!!!

~nancy xx