mercredi 13 janvier 2010

Cigares en feuilles de bricks, au saumon fumé et graines de sésame noir

Je continue sur ma lancée des recettes réalisées pour le réveillon du 31.
Voici donc le deuxième amuse-bouche que j'ai préparé et qui m'avait été soufflé par Mamina avec ces cigarettes croustillantes au saumon fumé pour l'apéritif. La seule modification que j'y ai apporté a été d'utiliser des graines de sésame noir.




Pour 8 petits cigares :

2 tranches de saumon fumé (environ 100 gr)
4 feuilles de bricks
1 jaune d'œuf + 1 cc d'huile d'olive
Graines de sésame noir

Couper le saumon fumé en bandes de 2,5cm x 7 cm.
Couper les feuilles de bricks en deux et les badigeonner du mélanger huile d'olive-œuf.
Déposer le saumon au centre (verticalement par rapport à la feuille) et replier les bords afin de fermer les extrémités, puis rouler dans l'autre sens afin de former les cigares.
Badigeonner à nouveau du mélange huile d'olive-oeuf et parsemer de graines de sésame noir.
Enfourner 6 min à 240°c.

35 commentaires:

La table lorraine d'Amélie a dit…

Très jolis et appétissants.
Bisous

chapot a dit…

Ce doit être délicieux, j'imagine le craquant de la feuille de brick et la douceur du saumon, hum !

lamu a dit…

ça me plait beaucoup !

Thierry a dit…

Je prendrai bien un pti cigare moi....

esom a dit…

c'est bon les feuilles de brick!je vais tenter

jeannice a dit…

avant de lire le titre j'ai dessuite pensé à des torsette au pépites de chocolat on voit la gourmande mdr !!!
bisous

syl a dit…

C"est vraiment très sympa.
bravo !

Doria a dit…

Très belle présentation !
Je n'en ai encore jamais fais !
Bisous, Doria

Clémence a dit…

ça, j'adore...

gourmandelise a dit…

Ils doivent etre très bons ces jolis cigares!

Aux délices des gourmets a dit…

j'en croquerai bien un
bonne journée

marina a dit…

J'aime beaucoup!! ça a dû avoir pas mal de succès...Bisous

laurenceel a dit…

j'aime tellement que je les mange tous!

payette6202 a dit…

Très originale pour l'apéro super!!
Ou trouves-tu les graines de sésames noires?

Val a dit…

Hi!!! J'ai repéré aussi cette recette et ça tombe bien car il me reste des feuilles de brick au frigo! Mais je n'ai pas le sésame noir :-(
Bisous

sagweste a dit…

tiens je cherchais une idée amuse bouche pour ce soir, mais com je n'ai pas de saumon je vais essayer avec du thon ;o)
bisou
et merci
sag

Babeth59 a dit…

bon,ça me dit bien ça moi!.....pas d'"apero chic" en vue...mais je retiens la recette pour la prochaine fois!

Alaro a dit…

Une belle recette très appétissante ;-))

MaryAthenes a dit…

Miam, j'en ai l'eau a la bouche !
Bises d'athenes

Sylvie a dit…

Merci pour ces p'tits cigares festifs et bien gourmands !

Pierre a dit…

fumer ce genre de cigares ne nuit pas à la santé !! bizz Pierre

Nat a dit…

Sympas ces cigares, les graines de sesame noir ca fait drôlement joli. bises

amour de cuisine a dit…

ca doit etre un delice, merci pour cette recette

evouchette a dit…

l'idée du saumon dans un cigare , est super , bravo
bises et bon dimanche

marie1808 a dit…

Ils ont l'air très appétissants!!

juste pour le plaisir a dit…

Mmhh, ils sont divins ces cigares salés! Le zoom est mortel!!!!

Christelle a dit…

ça devait être très bon !!! J'peux avoir les mêmes pour mon apéro de ce soir ?? hi hi Bonne fin de journée Elo Bisous

**CEC** a dit…

je t'en prends un, c'est l'heure d el'apéro !

Naima a dit…

Ca doit etre surment bon! merci pour cette r7,biz

julie a dit…

Très sympa cette forme de cigares !!

chouya a dit…

Je crois que je vais aussi me laisser tenter ..

*** Bises

Mélanie a dit…

Ils ont du faire sensation tes cigares !

chloe a dit…

Tres appétissants

lydian a dit…

C'est vraiment une super idée ces petits cigares pour l'apéro, ça doit partir à une vitesse folle!
Bises

Flo a dit…

Une recette croustillante pour commencer un bon repas!