vendredi 4 décembre 2009

Mini-bouchées crémeuses à la courge butternut, noix de coco et noisettes

A la suite de mes veloutés de courge butternut aux cèpes, il me restait encore un peu de chair ! J'ai donc choisi d'en faire des petits gâteaux sans recette de base. Je dois dire que je ne m'attendais pas du tout à cette texture plutôt surprenante mais délicieuse !



Pour 14 petites bouchées :

500 gr de chair de courge butternut
10 cl de lait (écrémé possible)
1 berlingot de crème de coco
1 œuf
50 gr de sucre roux de la Réunion
100 gr de farine t45
1 trentaine de noisettes coupées grossièrement
7 cs de noix de coco râpée

Faire cuire les morceaux de courge 15 min à la cocotte minute puis, les écraser en purée.
Ajouter ensuite les ingrédients, un par un, dans l'ordre ci-dessus en mélangeant bien après chaque ajout.
Répartir dans des petits moules en silicone et enfourner 40 min à 180°c.

L'idéal est de les déguster tiède (juste réchauffés au micro-ondes, à faible puissance, pendant 30 s).

A conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.

29 commentaires:

Hélène (Cannes) a dit…

Eh bien voilà quelque-chose que je croquerais bien maintenant avec mon café ! ;o)
Bises et bonne journée
Hélène

La table lorraine d'Amélie a dit…

Comme Hèlene, je croquerais bien dedans de suite.
Bises

Doria a dit…

Tes mini-bouchées sont bien belles avec des ingrédients qui s'accordent bien.
Bisous, Doria

Eva a dit…

Chui trop fan de butternut !
Bisous

cannelle68540 a dit…

une belle recette des plus originales!

esom a dit…

une belle recette originale!

Clémence a dit…

des bouchées qui me plairait bien à l'heure du thé...

La fourmi des Caraïbes a dit…

Très appétissantes, j'ai bien envie d'y goûter. Dis-moi, ça va quand même si je mets du sucre de canne de Martinique ?
LOOOOL !

Maiwenn a dit…

Ca m'a l'air bien sympathique ces petites bouchées ! Bonne journée !

babeth a dit…

c'est sur, tes bouchées ont du avoir du succès, elles sont exquises

Mélanie a dit…

L'intérieur me donne envie !

Val a dit…

Au moins, tu n'as rien perdu, bravo et tu as régalé ton entourage! Bisous

gourmandelise a dit…

Un régal ces petites bouchées moelleuses avec la courge!
J'aime beaucoup!!

Flo a dit…

Elles doivent très bien se picorer tes petites bouchées alors pas besoin de frigo !

René a dit…

voilà des bouchées bien sympathiques !!

didoumiam a dit…

une recette à garder sous le coude elles ont l'air délicieuses ces bouchées!

Aux délices des gourmets a dit…

des bouchées bien délicieuses et originales, j'en gouterai volontiers
bonne journée

pierre a dit…

Bonjour tu sers ça en apéro? à bientôt sur nos blogs ! Pierre

~nancy~ a dit…

..miamm..un bo mélange de saveurs!!..

..bo samedi à toi;)

~nancy xx

elodie a dit…

trés original cette petite recette

Sylvie a dit…

Je ne ferais qu'une bouchée de tes belles petites gourmandises !

salma82 a dit…

je note trop appétissant

Christelle a dit…

Mgnifiques bouchées Elo bravo !! Bon we Bisous

Chrystel a dit…

Ces petites bouchées ont tout pour plaire. Noisettes, courgettes, lait de coco, ça me plait grandement.
Je note merci.
Chrys

Océane a dit…

Fabuleuses ces bouchées

TitAnick a dit…

ah!
Quelle belle association!
Ca me plît beaucoup!
;-)
TitAnick

Lilie a dit…

Qu'elles ont l'air appétissantes ! La noix de coco doit apporter une saveur toute douce des plus agréables...

chouya a dit…

J'ai déja fait des petits gateaux sucrés à base de courge et je trouve aussi que c'est un délice !

** Bises

Pupuce a dit…

mmmmh j'en prendrai volontiers!!!