Dans ma toute petite cuisine: Muffins à la noix de coco, pavot et amandes

mardi 4 août 2009

Muffins à la noix de coco, pavot et amandes

Après les mini-gâteaux aux flocons d'avoine et framboises, voilà de nouvelles gourmandises à déguster au petit-déjeuner ou au goûter et en toute légèreté !!!

Pour 8 petits muffins :

65 gr de farine de blé t110 de Saveurs de Normandie
2/3 d'un sachet de levure chimique
50 gr de purée d'amandes blanches
150 gr de fromage blanc à 0%
2 œufs
50 gr de cassonade
30 gr de noix de coco
1,5 cs de graine de pavot
1 vingtaine d'amandes mondées coupées en petits morceaux

Dans un saladier, mélanger les ingrédients en les ajoutant un par un, dans l'ordre ci-dessus.
Répartir dans des moules en silicone.
Enfourner 25 min à 190°c.

27 commentaires:

Parmesan et Paprika a dit…: de bien bons muffins et pas trop caloriques, ce qui ne gâte rien! Bisous.; 4 août 2009 à 22:45
coriandre-et-cie a dit…: ils me plaisent tes muffins !merci :); 4 août 2009 à 23:10
Madjy a dit…: noix de coco et pavot c'est original !!; 5 août 2009 à 09:00
Thierry a dit…: J'en prend un....A+; 5 août 2009 à 09:03
Unknown a dit…: Délicieux !; 5 août 2009 à 09:41
didoumiam a dit…: trop gourmands ces muffins! j'en pique un au passage ;); 5 août 2009 à 10:12
Lénaïc a dit…: Sympas ces petites gourmandises, hop j'en pique un au passage !; 5 août 2009 à 10:35
~Lexibule~ a dit…: Tes muffins me plaisent drôlement avec tous ces bons ingrédients:) xxx; 5 août 2009 à 13:57
isa a dit…: Délicieuse gourmandise, avec des ingrédients que j'adore:)); 5 août 2009 à 13:58
Val a dit…: J'aime bien le croquant qu'amène le pavot, bisous; 5 août 2009 à 14:22
tallula a dit…: effectivement, c'est encore une belle gourmandise; 5 août 2009 à 14:43
Pupuce a dit…: je croquerai volontiers dedans!; 5 août 2009 à 17:31
caro a dit…: Je veux bien les goûter!!!
Bisous.
Caro; 5 août 2009 à 18:18
cannelle68540 a dit…: j'aime beaucoup ce mariage de saveurs, belle idée!; 5 août 2009 à 18:51
amal a dit…: super tentants et bien jolis, je t'en prend un en passant!!
bisous; 5 août 2009 à 20:00
mariellen a dit…: encore une belle recette de muffins gourmands.....; 5 août 2009 à 23:57
Marjolaine a dit…: Pour moi, ce sera au petit déjeuner et au goûter. Je ne résiste pas à ces gourmandises ultra moelleuses et toutes légères dont les saveurs sont irrésistibles. Merci de nous faire partager cette bonne recette Elo.
Bises.; 6 août 2009 à 11:00
Doria a dit…: Ils sont superbes et bien gonflés !
Bisous, Doria; 6 août 2009 à 18:55
Cheez_ a dit…: Délicate association pour des muffins à dévorer sans complexe !; 6 août 2009 à 21:24
océane a dit…: ces muffins peuvent taire ma gourmandise; 6 août 2009 à 21:30
Aud39 a dit…: Super cette nouvelle base de muffins ! Je vais avoir quoi faire pour mes petits dej !; 7 août 2009 à 11:03
carole a dit…: Tu es la reine du muffins avec des idées d'association toujours originales,ceux-ci semblent peu caloriques en plus c'est parfait!; 7 août 2009 à 11:26
gourmandelise a dit…: Tes muffins me mettent l'eau à la bouche avec de tels ingrédients et ce moelleux!!; 8 août 2009 à 17:49
Cricolie et Nina a dit…: Oh! Je viens de passer une demi heure à chercher une recette de muffin et voila que je tombe (presque par hasard sur la tienne)
Et bien, c'est décidé, c'est celle là que je vais essayer.
Je n'avais jamais pensé à associer coco et pavot!
Merci pour tes passages sur mon blog. Je cumule les emplois et n'ai vraiment pas beaucoup de temps pour m'occuper de ce petit blog... Peut être qu'après l'été, ce sera moins la course.
Bises
Cricolie; 9 août 2009 à 08:12
julie a dit…: Les saveurs ma plaisent !!; 9 août 2009 à 19:26
Chrystel a dit…: Je les testerai rapidement tes jolis muffins légers. Merci
Chrys; 11 août 2009 à 08:37
Agnès a dit…: Ils sont super gourmands tes muffins, avec un petit café, je suis preneuse lol bisous; 11 août 2009 à 14:13