Pour 3 personnes :
1 avocat assez mûr
1 oignon rouge émincé
50 cl de bouillon de volaille dégraissé
1 cs de fromage blanc 0%
Quelques gouttes de Tabasco
Jus de citron
Huile d'olive
Faire venir l'oignon dans 1cs d'huile d'olive.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser tiédir.
Couper l'avocat en deux, enlever la chair, la couper en cubes et citronner.
Ajouter l'avocat au bouillon, un peu de jus de citron et mixer.
Ajouter le fromage blanc et mixer à nouveau.
Ce velouté peut se manger froid mais également tiède ou bien chaud.
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20 commentaires:
soupe été ou hiver je suis preneuse ;o)
bisou
sag
Ce velouté doit etre très bon avec l'onctuosité de l'avocat!
j'aime beaucoup cette soupe mais je ne mets pas d'oignon rouge,bonne idée.
je serais curieuse de gouter !
en voilà une belle idée...
la soupe, été comme hiver, elle sert mes intérêts... lol
Oh la la, j'en ferais bien mon entrée pour ce soir!
me revoilà et bien contente de te retrouver...ta petite recette toute fraîche m'appelle ...j'arrive !
..ouf!!..ici c'est de plus en plus frais..mais je suis preneuse;)
~nancy xx
Je n'aime pas l'avocat, désolée pour cette fois! Bisous
A l'avocat?j'adore!!!
Bisous.
Caro
ça doit être super bon et onctueux à souhait, je prends la recette, à tenter..
bisous
Oh j'adore les veloutés !
Bisous
couleur super tentant de ce velouté , bonne idée à mettre d ecôté .bonne journée
avec l'oignon rouge , succulent
Une belle façon de préparer l'avocat !
huumm ça a l'air vraiment bon!
Tiens tiens.. je retiens cette délicieuse idée;)xxx
Très chouette cette recette, je laisse toujours trop murir mes avocats, la prochaine fois je saurai quoi en faire!
j'aime beaucoup ce yaourt!!!!
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