Muffins aux griottes confites & Earl Grey

Je crois que je suis en train de devenir une véritable muffins addict !!!! J'en fais à peu près une fois la semaine, comme çà, j'en ai pour le petit déj' !



Pour 9 petits muffins :

150 gr de farine t45
1 petite boîte de cerises griottes confite de Pain et gourmandises
1 sachet de thé noir Earl Grey du Comptoir des saveurs
10 cl de lait
50 gr de beurre fondu
1 œuf
50 gr de sucre
4 gr de levure chimique
1 pincée de sel

Faire infuser le sachet de thé dans le lait.
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre.
Battre l'œuf avec le lait.
Ajouter la farine petit à petit, puis le beurre fondu.
Ajouter les cerises et répartir dans un moule à muffins.
Enfourner env. 20 min à 200°c.