Le tango des saveurs

Le tango des saveurs est une confiturerie artisanale créée par Mr Jean Roger en 2007, à Aulnat, près de Clermont-Ferrand.

Cette société aime privilégier les modes de production respectueux de l'environnement ; tous les fournisseurs sont, d'ailleurs, très proches.

Toutes les confitures sont cuites au chaudron en cuivre qui est un excellent conducteur de chaleur et diffuse bien celle-ci à l'intérieur de la préparation qui n'attache pas. Il joue également un rôle dans la prise des confitures.

Pour développer les arômes et réduire la cuisson, ils procèdent à des macérations dans le sucre et n'utilisent ni pectine, ni conservateur, ni colorant industriel.

Vous pourrez trouver sur cette boutique en ligne des produits tels que du chutney mi-figue mi-raisin, confiture framboises-sureau, du confit de pétales de roses...

Voici le colis que j'ai reçu :

Sirop d'angélique

Confiture pomme de terre aux noix
Compote pommes - coings
Confit de fleurs d'acacia