Dans ma toute petite cuisine: Rillettes de sardines à la provençale

dimanche 22 mars 2009

Rillettes de sardines à la provençale

Voici une recette extrêmement rapide et facile à réaliser. Elle est idéale pour un repas léger ou un apéritif.

Pour 2 personnes :

1 boîte de sardines sans huile à la provençale de La perle des dieux
50 gr de Saint-Morêt
1 échalote émincée
1 cc de ciboulette hachée
Poivre

Émietter les sardines et les mélanger avec tous les ingrédients (j'ai également utilisé les petits morceaux de légumes de la boîte de sardines). Poivrer.

Je les ai servi sur des petits morceaux de pain frais passés au four.

Le tout accompagné de mâche assaisonnée d'huile de tournesol de Normandie, de vinaigre de cidre, ciboulette, échalotes, sel et poivre.

27 commentaires:

Anonyme a dit…: tout ce qui donne envie de se mettre sur une terrasse ensoleillée.... bisous; 22 mars 2009 à 09:46
Anonyme a dit…: une bonne idée cette recette!; 22 mars 2009 à 10:42
Anonyme a dit…: Vraiment trop trop bon...

bisous; 22 mars 2009 à 10:54
Anonyme a dit…: Une bonne recette économique, facile et rapide à réaliser ! Ces rillettes doivent être délicieuses sur du pain grillé...; 22 mars 2009 à 11:29
Anonyme a dit…: Je connais presque la même recette et c'est très bon!
suggestion pour l'apéro :farcir des tomates cerises de cette préparation
bonne journée!; 22 mars 2009 à 11:46
~nancy a dit…: ..salutations Elodie!!..

..quelle belle idée!!..il y a une éternité que je n'ai pas mangé de sardines et pourtant j'aime beaucoup et de plus c'est bon pour la santé;)

..bo dimanche à toi ma belle..

~nancy xx; 22 mars 2009 à 11:56
Anonyme a dit…: Coucou, moi aussi j'en ai fait pour l'apéro de ce midi ! Miam !
Bisous, bon dimanche !
Eva; 22 mars 2009 à 11:57
Anonyme a dit…: le genre de rillettes que j'aime grignoter à l'apéro...; 22 mars 2009 à 12:15
Anonyme a dit…: Moi qui adore les tartinades j'en ai jamais réalisé à la sardine mais j'apprécierais beaucoup la fraîcheur et le goût; 22 mars 2009 à 12:52
Anonyme a dit…: j'aime les rilettes de sardine ..elles sont souvent à ma table !!; 22 mars 2009 à 14:20
Anonyme a dit…: hummm moi qui est plutot poisson j'adore ta recette merci; 22 mars 2009 à 14:42
lydian a dit…: Des petites rillettes bien sympa pour les tartinades de l'apéritif!
Bises; 22 mars 2009 à 15:06
Anonyme a dit…: Délicieuses tartines !!; 22 mars 2009 à 16:21
Anonyme a dit…: tiens du st moret!! très bonne idée!!!!
bisou
sag; 22 mars 2009 à 17:45
lamu a dit…: parfait pour mon repas de ce soir avec cette petite salade ^^; 22 mars 2009 à 19:12
Anonyme a dit…: Une bonne tartine et on attaque la semaine....j'adore et cela sent bon la Provence dans un bon pain...; 22 mars 2009 à 20:37
Lou a dit…: Recette adoptée pour cette semaine !; 22 mars 2009 à 21:16
Anonyme a dit…: Normalement, je devrais adorer cette recette, moi qui aime les sardines! Bonne soirée; 22 mars 2009 à 21:17
Anonyme a dit…: Parfait en tartinade pour l'apéro !; 22 mars 2009 à 21:26
Anonyme a dit…: gourmande cette tartine ;))
bz; 23 mars 2009 à 06:55
Anonyme a dit…: sympa pour l'apéro !! sandra; 23 mars 2009 à 08:50
Anonyme a dit…: Hmm les bonnes rillettes!! J' adore tartiner sa le soir avec une tite salade!!; 23 mars 2009 à 09:17
Anonyme a dit…: Je ne m'en lasse pas!! à la provencale je dois essayer!!; 23 mars 2009 à 11:40
Anonyme a dit…: J'adore faire ça, c'est tellement sympa pour l'apéro !!!; 23 mars 2009 à 15:39
Anonyme a dit…: J'ai une amie qui en fait une presque comme ça et c'est trop trop bon! merci pour la recette :-); 23 mars 2009 à 17:06
Anonyme a dit…: J'aime bien les tartinades pour les apéros!; 23 mars 2009 à 17:39
Manon a dit…: absoluement terribles ces rilletes, voilà bien l'unique façon de me faire avaler de la sardine ^^; 23 mars 2009 à 21:14