Dans ma toute petite cuisine: Mini-gâteaux aux flocons d'avoine et framboises

dimanche 26 juillet 2009

Mini-gâteaux aux flocons d'avoine et framboises

Depuis quelques temps, j'essaie d'améliorer mes petits-déjeuners, et c'est dans cette optique que j'ai réalisé ces petits gâteaux extrêmement savoureux et plutôt sains.

Pour 7 mini - gâteaux :

75 gr de framboises
20 gr de farine de blé t 110 de Saveurs de Normandie
30 gr de farine t 45
1/2 cc de levure chimique
1 œuf
2 cs de flocons d'avoine
2 grosses cc de fromage blanc 0%
2 grosses cs de purée d'amandes blanches
35 gr de sucre complet
1 pincée de sel

Mélanger la farine et la levure.
Battre l'œuf avec le sucre et le sel et y ajouter le mélange farine-levure,la purée d'amandes, le fromage blanc et les flocons d'avoine.
Incorporer délicatement les framboises et répartir dans un moule en silicone.
Enfourner env. 20 min.

35 commentaires:

Melle Marion a dit…: Quel plaisir de se lever avec une délicieuse odeur de gâteau et de manger ces gourmandises à peine refroidies à la sortie du four!
Génial pour commencer la journée dans la bonne humeur! ;); 26 juillet 2009 à 09:20
Clémence a dit…: ils sont à croquer !; 26 juillet 2009 à 13:15
Cricridam a dit…: Ton idée des flocons est génial !!! Magnifique comme toujours; 26 juillet 2009 à 14:42
Madjy a dit…: moi aussi j'aime bien manger des cakes "santé" au peti déj ,les tiens sont très tentants !!; 26 juillet 2009 à 15:16
stellla a dit…: Jolie recette
bz; 26 juillet 2009 à 15:35
sab le plaisir de gourmandise a dit…: ca donne faim; 26 juillet 2009 à 15:37
laurie a dit…: Super sympa comme petit déj. Et en plus, pas trop gras.; 26 juillet 2009 à 16:36
Aude a dit…: Moi si il y a de la framboise, c'est bon pour moi !! Bisous; 26 juillet 2009 à 20:54
senga a dit…: Tout au fruit tout joli sur cette page...; 26 juillet 2009 à 22:19
tallula a dit…: très bonne idée !; 26 juillet 2009 à 22:56
Nell a dit…: Tes bouchées ont l'air divines
Miam; 27 juillet 2009 à 00:09
~Lexibule~ a dit…: Ils sont tout simplement irrésistibles:) xxx; 27 juillet 2009 à 05:17
Anonyme a dit…: bonne idée pour le petit déjeuner bz patmamy; 27 juillet 2009 à 05:48
gourmandelise a dit…: Ces petits gâteaux sont parfaits pour le petit déjeuner ou le gouter.; 27 juillet 2009 à 09:45
Doria a dit…: Tes petit-déjeuners sont bien améliorés avec ces mini-gâteau au bon goût de framboise.
Bisous, Doria; 27 juillet 2009 à 12:01
sana a dit…: tes gâteaux sont superbe!!!!; 27 juillet 2009 à 15:29
helene06 a dit…: hum je croquerais bien dedans...; 27 juillet 2009 à 19:38
Aud39 a dit…: C'est sûr, je les testerai car je ne mange plus que du fait-maison à mon petit dej ! Cake ou muffin, miam !; 27 juillet 2009 à 20:49
Andrée Valence-Lodwitz a dit…: Ils sont beaux et bien tentant dés le matin.
Bises; 28 juillet 2009 à 07:46
esom a dit…: ils donnent envie de se lever!; 28 juillet 2009 à 08:08
Eva a dit…: Miam avec des framboises !
Bisous; 28 juillet 2009 à 09:27
Eol a dit…: lE GENRE DE petits gâteaux que j'affectionne avec les bons ingrédients dedans/; 28 juillet 2009 à 09:39
Lilie a dit…: Ça me conviendrait aussi très bien pour le petit déjeuner : peu sucré, fruité et énergétique tout en restant très gourmand !; 28 juillet 2009 à 13:07
jeannice a dit…: ils ont l'aire très bon et très moelleux ! je n'ai encore jamais testé la purée d'amande XO
bisous; 28 juillet 2009 à 13:15
Amal a dit…: superbes, avec des gâteaux comme ça c'est dûr de resister!
bisous; 28 juillet 2009 à 14:10
Val a dit…: Avec des framboises, c'est excellent! Bisous; 28 juillet 2009 à 15:08
isabelle a dit…: Magnifiques tes mini-gâteaux!
J'aime bien les flocons d'avoine dans les gâteaux! Excellente idée!; 28 juillet 2009 à 17:49
lamu a dit…: rudement tentant ton p'tit dej !; 28 juillet 2009 à 19:29
Payette6202 a dit…: Ces petits muffins m'ont l'air délicieux et très saint comme tu dit pour le petit déjeuner!!; 29 juillet 2009 à 08:29
chouya a dit…: J'adore , c'est le genre de muffinq que j'apprécie beaucoup !

* * Bises; 29 juillet 2009 à 15:04
yzabo a dit…: ils ressemblent a des muffins que javais fait il y a quelques temps: http://leblogdyza.canalblog.com/archives/2009/03/21/13054585.html; 29 juillet 2009 à 20:49
Sha a dit…: J'adore ce genre de gourmandises, avec de bons ingrédients !; 5 août 2009 à 16:04
Christelle a dit…: Très beaux gâteaux, pour sûr une journée qui commence bien avec un petit déjeuner comme celui-là.; 5 août 2009 à 19:10
Anonyme a dit…: juste pour infos:2 grosses cc fromage blanc
2 grosses cs de purée d'amandes
et pas l'inverse ?
la purée d'amande 2cs,c'est pas trop gras ?
Merci, je fais un essais.; 11 septembre 2009 à 23:52
Elo a dit…: Je confirme, c'est bien les proportions que j'ai utilisé.
Tu peux faire le contraire, la texture serait à peu près la même, mais le goût sera différent.; 17 septembre 2009 à 07:33