Dans ma toute petite cuisine: Tartelettes au chocolat blanc et fève tonka

mardi 16 juin 2009

Tartelettes au chocolat blanc et fève tonka

Aujourd'hui, une recette très rapide à faire mais qui demande juste un peu de patience puisqu'elle nécessite un passage au frigo ! J'aimais déjà l'association chocolat noir-tonka mais je dois dire qu'avec le chocolat blanc, c'est pas mal non plus !
L'idée d'ajouter de l'agar-agar à la garniture vient du blog Les délices de Lulu.

Pour 5 tartelettes :

1 pâte sablée
200 gr de chocolat blanc
10 cl de crème liquide
1/4 de fève tonka râpée de chez Pain et gourmandises
1/4 cc d'agar-agar

Foncer les moules avec la pâte et enfourner 10 min à 210°c.
Faire bouillir la crème et ajouter le chocolat blanc. Mélanger jusqu'à obtention d'un texture homogène. Ajouter la fève tonka et l'agar-agar et faire bouillir 1 min.
Répartir sur les fonds de tarte et laisser refroidir.
Mettre une nuit au réfrigérateur.

33 commentaires:

Eva a dit…: Très jolie petite tartelette ! J'adore le ptit goût de fève tonka !
Bisous; 16 juin 2009 à 09:42
Aud39 a dit…: Sympa l'idée du chocolat blanc. Je me demande comment rend la texture de cette crème l'agar agar... Bises.; 16 juin 2009 à 10:29
Amal a dit…: ohlala comment ne pas craquer, j'adore le chocolat blanc, et avec cette touche de tonka, ça doit être excellent!! bisous; 16 juin 2009 à 10:34
~nancy a dit…: ..coucou!!..bon retour ma belle;)

..ta tartelette est vraiment superbe!!.. je me dois absolument de goûter un jour à cette fève..

..bo mardi à toi;)

~nancy xx; 16 juin 2009 à 12:03
petitsplatsnath a dit…: Toujours aucune idée du goût que peut avoir la fève tonka... Je ne demanderais qu'à le découvrir dans cette appétissante tartelette!; 16 juin 2009 à 12:58
Clémence a dit…: c'est très très gourmand... Il faut que je teste la fève tonka avec le chocolat blanc; 16 juin 2009 à 13:07
Isabelle a dit…: J'adore la fève tonka! Je n'ai jamais pensé à associer le chocolat blanc et la fève tonka, cela doit être délicieux! Très jolie photo!; 16 juin 2009 à 14:20
Cheez_ a dit…: Je suis une arriérée de première : je n'ai jamais goûté la fêve tonka !; 16 juin 2009 à 18:39
carole a dit…: le genre de tartelette qui n'a pas le temps de sécher ou de ramollir...car le chocolat blanc,mmmmmhh.(faut que je teste la tonka...); 16 juin 2009 à 18:52
Leila a dit…: C'est le genre de gourmandises dont je rafolle mais auqel je n'y pense jamais ! merci pour l'inspiration ^^
Bises et a bientôt.
Leila; 16 juin 2009 à 19:56
cannelle68540 a dit…: très beau dessert, je suis totalement fan de tonka!; 16 juin 2009 à 20:09
Les recettes de Céci a dit…: miam miam, trop trop bon

bisous; 16 juin 2009 à 21:56
moka a dit…: Je me laisserais bien tenter...; 16 juin 2009 à 22:24
Cricridam a dit…: J'ai testé il y a peu de temps la fève tonka j'ai été très surprise par la saveur que ça a donné aux muffins !!!
Avec du chocolat blanc ça doit le faire aussi; 16 juin 2009 à 22:36
julie a dit…: Hummm, ça doit être délicieux !!resseso; 16 juin 2009 à 22:52
Madjy a dit…: moi aussi je dois absolument goûter cette fève ,ça l'air délicieux tes tartelettes sont superbes !!; 16 juin 2009 à 23:22
coriandre-et-cie a dit…: originale cette tit' tartelette...adoptée...; 16 juin 2009 à 23:32
ml a dit…: Etonnante association avec l'agar agar , le tout c'est d'être patiente et pour cela je le suis ;o); 17 juin 2009 à 05:14
sagweste a dit…: je garde sous la main mais du coup plus avec le chocolat noir pour moi lol
bisou
sag; 17 juin 2009 à 06:17
gourmandelise a dit…: Jolies tartelettes surement très parfumés!; 17 juin 2009 à 08:38
Esom a dit…: plein de choses à tester avec cette recette la fève tonka, faire bouillir du chocolat! mais ça doit être très bon!!!; 17 juin 2009 à 10:01
Doria a dit…: Elles sont toutes mignones tes petites tartelettes et bien délicieuses avec l'ajout de la fève tonka.
Bisous, Doria; 17 juin 2009 à 13:08
Val a dit…: Elle est sur ma liste, à tester! Bisous; 17 juin 2009 à 13:53
Lilie a dit…: Dire que je n'ai encore jamais goûté à la fève tonka... Même sans, je ferais bien ces tartelettes, elles sont superbes !; 17 juin 2009 à 15:21
Eol a dit…: Une recette de pâtisserie toute seimple, mais c'est pour moi et en plus gourmande et avec de bonnes choses que j'aime!!!; 17 juin 2009 à 18:22
yasminou a dit…: Comment résister à çà??? vraiment j'en aurai bien voulu une part!! miammm; 17 juin 2009 à 23:27
René a dit…: impossible d'y résister !!; 18 juin 2009 à 07:01
Marjolaine a dit…: D'une simplicité quasi-enfantine, le goût de ces tartelettes doit être divin. La consistance de la garniture a l'air de se rapprocher de celle d'un flan.
Saveurs subtiles et gourmandise associées ... c'est tout simplement parfait.
Bises.; 18 juin 2009 à 21:49
pupuce a dit…: qu'est ce qu'elle est belle cette tartelette!! on croquerai dedans à pleines dents!!!
J'ai gouté le délice de poivrons: dans les pâtes, sur des toasts...il porte véritablement bien son nom le pot s'est fini en très peu de temps!!! merci encore.; 18 juin 2009 à 23:24
Agnès a dit…: Elles sont cro mignonnes tes petites tartelettes, avec de la fève tonka ça doit être extra ! bisous; 19 juin 2009 à 00:27
evouchette a dit…: tes tartelette ..trop belles et surement aussi trop bonnes; 19 juin 2009 à 03:22
caro a dit…: Oh j'en veux!!!Miam miam!!!
Bisous.
Caro; 20 juin 2009 à 22:08
Melle Marion a dit…: Elles sont sublimissimes ces tartelettes!
Bisou; 27 juin 2009 à 14:40