Petits gâteaux au chocolat

Pour commencer, j'aimerais vous faire partager cette recette de petits gâteaux extraite du livre de Thierry Marx > Easy Marx.
C'est si léger ! Un régal !


Ingrédients pour 32 mini gâteaux :

125gr de chocolat noir dessert
85gr de beurre
180gr de sucre
100gr de farine
8 œufs
10 cl de Grand Marnier ( je n'en ai pas mis et c'était très bon quand même !)

Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.
Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange blanchit et mousseux.
Ajouter la farine, mélanger.
Ajouter le chocolat et le beurre fondus.

Monter les blancs en neige. Les ajouter au reste délicatement.

Répartir dans des moules individuels.

Mettre au four 30min à 180°C.