Dans ma toute petite cuisine: Petits muffins aux saveurs d'érable, amandes et pépites de chocolat

samedi 20 février 2010

Petits muffins aux saveurs d'érable, amandes et pépites de chocolat

Me voilà revenue dans une période "muffins" ! J'adore en manger le matin, au goûter et parfois même après le repas (surtout quand ils sont au chocolat !). J'ai volontairement réparti les pépites de chocolat au fond pour qu'elles ne prennent pas le pas sur le goût de l'érable qui est plutôt subtil.

Pour 11 petits muffins :

135 gr de farine blanche
50 gr de Maïzena
1 sachet de levure chimique
55 gr de pur sucre d'érable Oorain
40 gr de pépites de chocolat
20 gr d'amandes mondées coupées en trois
2 œufs
5 cl d'huile
5 cl de crème liquide
13 cl de lait
2 cs de sirop d'érable

Dans deux saladiers différents, mélanger les ingrédients humides d'un côté, et les ingrédients sec de l'autre.
Ajouter le mélange sec au mélange humide.
Répartir dans des moules à muffins et enfourner 20 min à 200°c.

34 commentaires:

Pauline a dit…: Huuuummmm, je t'en pique un pour mon café!!!; 20 février 2010 à 14:14
caro a dit…: Tu as bien raison,c'est tellment bon!!!
Alors,la maison?
Bisous.
Caro; 20 février 2010 à 14:25
Clemence a dit…: j'adore le sirop d'érable et tous ces dérivés... Parfait au petit déj ou au goûter... D'ailleurs c'est l'heure du goûter non ? ;-); 20 février 2010 à 16:19
esom a dit…: j'ai gouté la pâte à tartiner de la marque j'ai bien aimé! ce sucre et ces muffins doivent être super bons!; 20 février 2010 à 16:20
Maiwenn a dit…: Rien que le titre enchante mes papilles ! Bonne soirée !; 20 février 2010 à 18:26
syl a dit…: Hummm, bien sympa ces petits muffins.; 20 février 2010 à 18:48
jeannice a dit…: tu as bien fait comme sa en plus on a deux couches bien séparé choco et érable miam trop bon =D
BISOUS; 20 février 2010 à 19:21
cec a dit…: mmm ils ont l'air extra !; 20 février 2010 à 19:44
~nancy a dit…: ..contente de ton retour ma chère Elodie;)

..tes muffins semblent franchement succulents!!!!!!!!au plaisir..

~nancy xx; 20 février 2010 à 20:11
val a dit…: Un après chaque repas, ça m'irait bien, hi! Bisous; 20 février 2010 à 21:13
Escapades gourmandes a dit…: J'adore le sirop d'érable, alors cette recette me plais beaucoup.
Merci pour ce moment gourmand.
Sylvain; 21 février 2010 à 12:31
sagweste a dit…: c l'heure de manger un gateau!!!!!
bisou
sag; 21 février 2010 à 14:24
Eol a dit…: C'est vrai que le matin c'est top! La texture a l'air super!; 21 février 2010 à 16:52
cannelle68540 a dit…: super ces muffins bien parfumés!; 21 février 2010 à 18:24
didoumiam a dit…: ils donnent vraiment envie! j'adore les ingrédients et les photos sont très alléchantes!; 21 février 2010 à 21:05
Nanou Desplancke a dit…: Ils sont toujours très beaux tes muffins bien gonflés ... tout à fait d'accord pour une longue période "muffins" .; 21 février 2010 à 22:06
René a dit…: je connaissais le sirop mais pas le sucre; grâce à toi voilà une lacune qui est comblée; merci pour cette belle recette !; 22 février 2010 à 07:02
lydian a dit…: Vu que l'on arrive à manger une bouteille de sirop d'erable par mois, je me dois de tester ces délicieux petits mufins!
Bises; 22 février 2010 à 10:20
annick a dit…: Moi aussi je craque pour ceux au chocolat...A bientôt.; 22 février 2010 à 11:30
sandra a dit…: Miam très gourmand tes muffins parfait avec un petit café !! bise sandra; 22 février 2010 à 11:32
Nathalie a dit…: Te muffins sont splendides ! Et ce parfum de sirop d'érable doit être assez sympathique ! Merci pour cette idée. Bises; 22 février 2010 à 16:15
Andrée Valence-Lodwitz a dit…: Des muffins extras et gourmands en diable !
Bisous; 22 février 2010 à 16:35
gourmandelise a dit…: Ils sont superbes tes muffins!!
Ils doivent etre délicieux!!; 22 février 2010 à 16:54
petitsplatsnath a dit…: Toutes les saveurs que j'aime!; 23 février 2010 à 09:38
chouya a dit…: C'est vrai que l'érable se sent peu mais qu'est ce que c'est bon !

*** bises; 23 février 2010 à 13:55
une cuillère pour les délices a dit…: J'adore les muffins et les tiens ont l'air délicieux!
Et puis avec du sirop d'érable, impossible de résister ... :')
Bravo pour ta jolie recette, Bisous et Bonne journée; 23 février 2010 à 14:19
Unknown a dit…: hum ca a l'air super bon! et rapide à faire en plus; 23 février 2010 à 17:35
Parmesan et Paprika a dit…: C'est sûr que des muffins au petit déjeuner, ça aide à bien démarrer la journée! Bisous; 23 février 2010 à 18:11
marie1808 a dit…: C'est tellement bon!; 23 février 2010 à 20:38
Chris a dit…: Ils sont bien gourmnands !; 24 février 2010 à 20:05
Lénaïc a dit…: Sympa comme tout tes petits muffins !
J'espère que ton aménagement s'est bien passé...; 27 février 2010 à 20:04
ENTRA EN MI COCINA (ALIMONIA) a dit…: j'aime beaucoup tes petits mufins.... je les emmene chex moi.
Bises et a bientot; 17 mars 2010 à 09:36
Alazais a dit…: Miam! Ca a l'air franchement délicieux!
En plus, les photos les mettent vachement en valeur!
Chapeau!; 24 mars 2010 à 11:02
TitAnick a dit…: le sucre d'érable... j'adore. Quand je retourne chez moi j'en rapporte quelques kilos... en plus du sirop d'érable
lol
TitANick; 22 avril 2010 à 17:59