mardi 16 juin 2009

Tartelettes au chocolat blanc et fève tonka

Aujourd'hui, une recette très rapide à faire mais qui demande juste un peu de patience puisqu'elle nécessite un passage au frigo ! J'aimais déjà l'association chocolat noir-tonka mais je dois dire qu'avec le chocolat blanc, c'est pas mal non plus !
L'idée d'ajouter de l'agar-agar à la garniture vient du blog Les délices de Lulu.



Pour 5 tartelettes :

1 pâte sablée
200 gr de chocolat blanc
10 cl de crème liquide
1/4 de fève tonka râpée de chez Pain et gourmandises
1/4 cc d'agar-agar

Foncer les moules avec la pâte et enfourner 10 min à 210°c.
Faire bouillir la crème et ajouter le chocolat blanc. Mélanger jusqu'à obtention d'un texture homogène. Ajouter la fève tonka et l'agar-agar et faire bouillir 1 min.
Répartir sur les fonds de tarte et laisser refroidir.
Mettre une nuit au réfrigérateur.

33 commentaires:

  1. Eva16 juin 2009 à 09:42

    Très jolie petite tartelette ! J'adore le ptit goût de fève tonka !
    Bisous

    RépondreSupprimer
  2. Aud3916 juin 2009 à 10:29

    Sympa l'idée du chocolat blanc. Je me demande comment rend la texture de cette crème l'agar agar... Bises.

    RépondreSupprimer
  3. Amal16 juin 2009 à 10:34

    ohlala comment ne pas craquer, j'adore le chocolat blanc, et avec cette touche de tonka, ça doit être excellent!! bisous

    RépondreSupprimer
  4. ~nancy16 juin 2009 à 12:03

    ..coucou!!..bon retour ma belle;)

    ..ta tartelette est vraiment superbe!!.. je me dois absolument de goûter un jour à cette fève..

    ..bo mardi à toi;)

    ~nancy xx

    RépondreSupprimer
  5. petitsplatsnath16 juin 2009 à 12:58

    Toujours aucune idée du goût que peut avoir la fève tonka... Je ne demanderais qu'à le découvrir dans cette appétissante tartelette!

    RépondreSupprimer
  6. Clémence16 juin 2009 à 13:07

    c'est très très gourmand... Il faut que je teste la fève tonka avec le chocolat blanc

    RépondreSupprimer
  7. Isabelle16 juin 2009 à 14:20

    J'adore la fève tonka! Je n'ai jamais pensé à associer le chocolat blanc et la fève tonka, cela doit être délicieux! Très jolie photo!

    RépondreSupprimer
  8. Cheez_16 juin 2009 à 18:39

    Je suis une arriérée de première : je n'ai jamais goûté la fêve tonka !

    RépondreSupprimer
  9. carole16 juin 2009 à 18:52

    le genre de tartelette qui n'a pas le temps de sécher ou de ramollir...car le chocolat blanc,mmmmmhh.(faut que je teste la tonka...)

    RépondreSupprimer
  10. Leila16 juin 2009 à 19:56

    C'est le genre de gourmandises dont je rafolle mais auqel je n'y pense jamais ! merci pour l'inspiration ^^
    Bises et a bientôt.
    Leila

    RépondreSupprimer
  11. cannelle6854016 juin 2009 à 20:09

    très beau dessert, je suis totalement fan de tonka!

    RépondreSupprimer
  12. Les recettes de Céci16 juin 2009 à 21:56

    miam miam, trop trop bon

    bisous

    RépondreSupprimer
  13. moka16 juin 2009 à 22:24

    Je me laisserais bien tenter...

    RépondreSupprimer
  14. Cricridam16 juin 2009 à 22:36

    J'ai testé il y a peu de temps la fève tonka j'ai été très surprise par la saveur que ça a donné aux muffins !!!
    Avec du chocolat blanc ça doit le faire aussi

    RépondreSupprimer
  15. julie16 juin 2009 à 22:52

    Hummm, ça doit être délicieux !!resseso

    RépondreSupprimer
  16. Madjy16 juin 2009 à 23:22

    moi aussi je dois absolument goûter cette fève ,ça l'air délicieux tes tartelettes sont superbes !!

    RépondreSupprimer
  17. coriandre-et-cie16 juin 2009 à 23:32

    originale cette tit' tartelette...adoptée...

    RépondreSupprimer
  18. ml17 juin 2009 à 05:14

    Etonnante association avec l'agar agar , le tout c'est d'être patiente et pour cela je le suis ;o)

    RépondreSupprimer
  19. sagweste17 juin 2009 à 06:17

    je garde sous la main mais du coup plus avec le chocolat noir pour moi lol
    bisou
    sag

    RépondreSupprimer
  20. gourmandelise17 juin 2009 à 08:38

    Jolies tartelettes surement très parfumés!

    RépondreSupprimer
  21. Esom17 juin 2009 à 10:01

    plein de choses à tester avec cette recette la fève tonka, faire bouillir du chocolat! mais ça doit être très bon!!!

    RépondreSupprimer
  22. Doria17 juin 2009 à 13:08

    Elles sont toutes mignones tes petites tartelettes et bien délicieuses avec l'ajout de la fève tonka.
    Bisous, Doria

    RépondreSupprimer
  23. Val17 juin 2009 à 13:53

    Elle est sur ma liste, à tester! Bisous

    RépondreSupprimer
  24. Lilie17 juin 2009 à 15:21

    Dire que je n'ai encore jamais goûté à la fève tonka... Même sans, je ferais bien ces tartelettes, elles sont superbes !

    RépondreSupprimer
  25. Eol17 juin 2009 à 18:22

    Une recette de pâtisserie toute seimple, mais c'est pour moi et en plus gourmande et avec de bonnes choses que j'aime!!!

    RépondreSupprimer
  26. yasminou17 juin 2009 à 23:27

    Comment résister à çà??? vraiment j'en aurai bien voulu une part!! miammm

    RépondreSupprimer
  27. René18 juin 2009 à 07:01

    impossible d'y résister !!

    RépondreSupprimer
  28. Marjolaine18 juin 2009 à 21:49

    D'une simplicité quasi-enfantine, le goût de ces tartelettes doit être divin. La consistance de la garniture a l'air de se rapprocher de celle d'un flan.
    Saveurs subtiles et gourmandise associées ... c'est tout simplement parfait.
    Bises.

    RépondreSupprimer
  29. pupuce18 juin 2009 à 23:24

    qu'est ce qu'elle est belle cette tartelette!! on croquerai dedans à pleines dents!!!
    J'ai gouté le délice de poivrons: dans les pâtes, sur des toasts...il porte véritablement bien son nom le pot s'est fini en très peu de temps!!! merci encore.

    RépondreSupprimer
  30. Agnès19 juin 2009 à 00:27

    Elles sont cro mignonnes tes petites tartelettes, avec de la fève tonka ça doit être extra ! bisous

    RépondreSupprimer
  31. evouchette19 juin 2009 à 03:22

    tes tartelette ..trop belles et surement aussi trop bonnes

    RépondreSupprimer
  32. caro20 juin 2009 à 22:08

    Oh j'en veux!!!Miam miam!!!
    Bisous.
    Caro

    RépondreSupprimer
  33. Melle Marion27 juin 2009 à 14:40

    Elles sont sublimissimes ces tartelettes!
    Bisou

    RépondreSupprimer