Mini-gâteaux cacaotés & cocolactés au coeur de chocolat blanc

A la base, je voulais faire des muffins... Et puis, 5 min après les avoir mis au four, je me suis rendue compte que j'avais oublié la levure... Trop tard ! Ils sont tout de même très bons !



Pour 9 mini-gâteaux :

60 gr farine
60 gr de maïzena
80 gr de sucre
5 cc de cacao en poudre
20 cl de lait de coco
(pour des muffins : + 1/2 sachet de levure chimique !!!!)
9 cc de pâte à tartiner au chocolat blanc


Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, le sucre, et le cacao (et la levure).
Ajouter le lait de coco petit à petit, sans trop mélanger.
Répartir dans les moules et enfourner 20 min à 200°c.


Si le coeur vous en dit, vous pouvez voter pour ma recette de pâtes à l'encre de seiche, chorizo, pignons et crème de parmesan qui participe au concours Toutes les saveurs de l'Italie du blog Nova Epicerie.