Pour 2 cheesecakes (4 personnes) :
160 gr de galettes bretonnes de la Biscuiterie Guillemot
200 gr de mascarpone
30 gr de sucre muscovado
60 gr de beurre mou
40 gr de sucre glace
6 cc de gelée de pomme au romarin, à l'agar-agar ( réalisée par Myriam du blog Chez Pupuce)
30 gr de sucre muscovado
60 gr de beurre mou
40 gr de sucre glace
6 cc de gelée de pomme au romarin, à l'agar-agar ( réalisée par Myriam du blog Chez Pupuce)
Réduire les galettes en poudre à l'aide d'un mixeur. Ajouter le sucre muscovado et mixer à nouveau. Ajouter le beurre et mixer à nouveau.
Répartir la préparation dans des cercles et mettre au congélateur pendant 10 min.
Mélanger le mascarpone et le sucre glace et répartir dans les cercles.
Faire réchauffer tout doucement la gelée afin qu'elle fonde et la répartir sur les cheesecakes.
Mettre au frais quelques heures.
il est superbe !! miam...
RépondreSupprimer..wow de wow ma belle Elodie!!..
RépondreSupprimer.. j'arrive en rampant devant ce magnifique dessert!!!!
..belle idée le mascarpone, j'ai déjà essayé également;)et avec ta tite gelée de pommes..mmmm..
~nancy xx
bravo c'est bien réussi, c'est marrant j'ai fait la même chose mais avec une autre gelée que je posterai très bientot.. bisous
RépondreSupprimerla photo est très réussie et on en prendrait bien une part pour son dessert! avec le mascarpone ça doit être très onctueux...miam!
RépondreSupprimerOuff...ta photo me met l'eau à la bouche ma Chère Elo!! Il est franchement réussi ;)
RépondreSupprimerBon jeudi à toi!!xxx
Je l'adore déjà ce cheesecake!!!!
RépondreSupprimerTrès appétissant et à décliner à toutes le gelées ! Comme toi c'est un dessert que je n'ai jamais testé (enfin toi si maintenant !)mais j'ai du mascarpone au frais alors pourquoi pas essayer bientôt... Et merci, cette fois je vais enfin mieux !!
RépondreSupprimerGrosses bises.
C'est super comme recette !
RépondreSupprimerBizzzzzzz
Barbichounette
tu m'étonnes qu'avec du mascarpone il soit top. je le mélange avec du carré frais et on obtient presque du philadelphia.longue vie aux cheesecakes
RépondreSupprimerMascarpone et romarin çà me
RépondreSupprimerplairait !
Ouawouuu il est trop beau ! Bravo !
RépondreSupprimerBisous
Bonjour Elo, tiens tiens un cheesecake, moi aussi et avec du mascarpone, moi aussi!!!
RépondreSupprimerIl est beau et sûrement très bon.
A+
qu il est beau, haut et bien fourni, j'en salive!
RépondreSupprimervraiment vraiment, il va falloir que j'essai de faire un de ces cheese cake !
RépondreSupprimerle tien me plais, car fait avec de la mascarpone, qui se trouve plus facilement que le philadelphia, italien, et parfait pour les cheesecake... mais introuvable en france!
en voyant ton cheescake et en visionnant tes photos du Canada ç m'a rappelé de bon souvenir( j'y ai habité et le cheescake je connait , le tiens il est très beau et appétissant.
RépondreSupprimeril a l'air très bon j'ai jamais essayé avec le mascarpone il faudra!!!
RépondreSupprimeroh très beau et je suis sur très bon !!! bise sandra
RépondreSupprimerOu la la qu'est ce qu'il est beau ! tu me fais saliver de bon matin par tant de belles saveurs !
RépondreSupprimerBises
j'adore j'adore j'adore !!!!
RépondreSupprimerooo mais tu as eu une super idée avec la gelée!!:):):à) dis il ne te resterai pas par hasard un peu de cheesecake???
RépondreSupprimeren tout cas moi j'ai un pot de 500g de mascarpone et je sens que je vais faire un cheesecake avec! miam!
Mhum! terrible cette recette!
RépondreSupprimerJe te chipe une part:)
Bisous:)
Pour avoir fait, il y a peu, une tatin aux pommes et romarin, je me doute que ce dessert doit être excellent.
RépondreSupprimerEt puis, j'ai vu que tu avais un livre sur l'agar agar. Donc, je n'hésiterai pas quand j'aurai des questions, à te les poser, merci. Bisous
Superbe recette , je la note dans mon petit carnet .
RépondreSupprimerAmitiés ,
Roland
gelée de pomme au romarin .. Terrible !
RépondreSupprimerLA couche de gelée est un petit plus super beau , j'adore l'idée.
RépondreSupprimersublime bravooo !
RépondreSupprimerComme tu nous donne hyper envie !!!!!
RépondreSupprimert'es hyper forte toi !
Très originale avec cette gelée de pommes au romarin, cela doit être frais et excellent!
RépondreSupprimerIl me fait de l'oeil ton cheesecake !
RépondreSupprimerHum!! Je craque je veux un bout!!!
RépondreSupprimerUn cheesecake avec des saveurs très originales !!! Félicitations pour cette belle réalisation !
RépondreSupprimerBisous, Doria
un dessert extra, l'idée de la gelée aux pommes, super!
RépondreSupprimerce cheesecake est digne d'un grand restaurant !!! une merveille
RépondreSupprimerBonsoir,
RépondreSupprimerJe viens de prendre votre recette, elle est très tentente.
Je ne sais pas si je ferai à la pomme mais on verra.
Vous dites ne pas pouvoir faire avec du Philadelphia.
J'ai trouvé une boutique française qui en fait, elle est à Paris, loin de chez moi et encore plus de chez vous, mais ils vendent sur internet.
Je vous met le lien
http://www.epicerie-anglaise.com/
Bonne visite, je pense que vous trouverez votre bonheur.
Cordialement,
Michèle