mardi 6 janvier 2009

Tarte extra légère saumon & asperges

Cette tarte n'a d'extra-légère que la texture !
Côté calories, ce doit être une "catastrophe" mais elle est vraiment très agréable à manger.


Pour 6 ou 8 personnes :

1 pâte brisée
1 pavé de saumon surgelé
23 asperges vertes (c'est le nombre qu'il y avait dans le bocal!!!)
150 gr de mascarpone
100 gr de ricotta
1 boule de mozzarella
20 gr de parmesan
2 œufs
Poivre & Maldon (sel fumé)

Faire cuire le pavé de saumon comme indiqué.
Couper 15 asperges en petits tronçons.
Battre le mascarpone, la ricotta et les œufs. Ajouter le saumon, les asperges et le parmesan. Saler et poivrer.
Répartir sur la pâte et y déposer les asperges restantes ainsi que la mozarella.
Faire cuire env. 30 min à 180°c.

18 commentaires:

  1. Anonyme6 janvier 2009 à 08:38

    Oh oui tu m'étonnes ! une bombe calorique ! mais il n'ya que des choses que j'aime alors je t'en aurais bien chipé une part !

    RépondreSupprimer
  2. Anonyme6 janvier 2009 à 09:18

    un régal cette quiche bz patmamy

    RépondreSupprimer
  3. Anonyme6 janvier 2009 à 09:20

    j'adore le saumon et les asperges, alors je suis partante, malgré les calories...lol!! très jolie en plus! biz

    RépondreSupprimer
  4. Clémence6 janvier 2009 à 12:15

    j'en prendrais bien une part (on n'est plus à quelques calories près !!)

    RépondreSupprimer
  5. Anonyme6 janvier 2009 à 13:17

    elle est bien jolie ta tarte et fait plaisir dans la fraicheur ambiante...

    RépondreSupprimer
  6. Anonyme6 janvier 2009 à 14:20

    Ah oui tu m'étonnes mais bon,en mangeant de la soupe pour le reste de la semaine,ça devrait aller.
    On la coupe en 4?!!!LOL

    RépondreSupprimer
  7. Thierry6 janvier 2009 à 18:11

    Elle à l'air si légère que l'on dirait qu'elle vole sur la photo...lol

    RépondreSupprimer
  8. Anonyme6 janvier 2009 à 19:12

    Pourtant elle a l'air d'être en lévitation! C'est pour meius nous séduire?? Eh bien c'est gagné, je vais l'essayer!!!

    RépondreSupprimer
  9. Anonyme6 janvier 2009 à 20:59

    t ce qu'elle est belle....!

    RépondreSupprimer
  10. Anonyme7 janvier 2009 à 00:19

    hum super association ! c'est frais et original j'adore !

    RépondreSupprimer
  11. Anonyme7 janvier 2009 à 09:45

    Bombe calorique ou pas, qu'importe ! Le principal est de prendre plaisir en la mangeant ce dont je ne doute pas. D'un autre côté, saumon et asperges, voilà qui est bien agréable. Quant au reste des ingrédients qui composent la garniture, rien qu'à leur lecture on sent que l'on va se régaler.

    RépondreSupprimer
  12. Anonyme7 janvier 2009 à 12:19

    tant pis pour les calories elle doit être trop bonne cette tarte avec pleins de bonnes choses je t'en aurais bien pris une petite part!

    RépondreSupprimer
  13. ~nancy7 janvier 2009 à 13:45

    ..des quoi??..calories??..lol!!..et bien avec les ingrédients de cette tarte comment résister!!!!

    ~nancy

    RépondreSupprimer
  14. Anonyme7 janvier 2009 à 14:55

    elle a l'air absolument délicieuse, on lui pardonne la bombe calorique;)

    RépondreSupprimer
  15. Lou7 janvier 2009 à 20:11

    Déjà "extra lègère", c'est pour moi, et si en plus il y a des asperges... je craque.

    RépondreSupprimer
  16. Anonyme7 janvier 2009 à 21:27

    hummmm....trop bon...à essayer...

    bisous et bonne soirée

    RépondreSupprimer
  17. Anonyme8 janvier 2009 à 22:34

    elle doit être excellente cette tarte!!!

    RépondreSupprimer
  18. Anonyme28 janvier 2009 à 08:38

    Elle doit etre excellente cette tarte!

    RépondreSupprimer